C’est l’heure de la Lettre des Restos #5, à dévorer tout cru !
Découvrez ce projet d’accompagnement de restaurateurs-ambassadeurs dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et pour la réduction des déchets sur la Métropole de Lyon !
Des brioches chinoises farcies avec des produits locaux et zéro déchet ? C’est ce que l’on vous propose de découvrir avec Bao Time, restaurant gourmand situé Place Guichard à Lyon (www.baotime.fr/) ! C’est aussi l’occasion d’interroger la place des restaurateurs·trices dans notre rapport à une alimentation de proximité, saine et responsable !
Pour déguster cette Lettre d’info, il suffit de cliquer juste en dessous :
Et comme pour un bon bao, n’hésitez pas à partager !
Cette lettre d’info, c’est un rendez-vous pour découvrir des initiatives inspirantes et des solutions concrètes, aussi bonnes pour les papilles que pour la planète !
Bonne lecture, régalez-vous ! 
