Le Km0 est une pizzeria – restaurant, autogéré en coopérative. Pas de hiérarchie au niveau de l’équipe salariée, mais des référents sur certaines tâches, une rémunération du travail et non du capital, du court-curcuit, du bio (à plus de 95%), du 100% fait maison, un lien du producteur au consommateur, des produits clients accessibles à tous, voilà tout ce qui guide les 4 salariés du Km0.
Profil recherché
- personne polyvalente, une expérience significative en restauration commerciale ou collective
- intérêt pour les produits frais, locaux, pour la cuisine faite maison, à la main
- connaissances de cuisine végétarienne serait un plus
- capacité d’organisation et grande rigueur avec la matériel et la propreté
- envie de s’impliquer et de travailler en équipe
Ce que nous proposons
Un travail de 30h au Km0 : c’est 4 à 5 jours de présence pour un travail polyvalent !
En cuisine, 4 à 6 services pour 20 à 45 couverts selon la saison. Préparation et mise en place sont faits entre 10h et 12h ; puis envoi, plonge et nettoyage jusqu’à 15h (ou en continu si service du soir).
En salle : 1 à deux services par semaine
Et dans l’année, quelques heures de réunion et/ou de travail pour le lieu (concerts / animations, comm, liens avec les fournisseurs, commandes…)
Conditions de travail
Polyvalence, formations, montée en compétence : tout le monde est formé sur les différents postes de travail, formations par les collègues et par le Grenade et/ou l’URSCOP.
Planning ajustable aux impératifs personnels (dans la mesure du possible ;-)) ; pas ou peu de coupures (2 à 3 par mois max) ; 1 lundi sur 4 travaillé, 5 à 6 services les vendredi et samedis soir / mois.
Droit au temps partiel, participation aux réflexions sur le développement de la coopérative.
