Publications de Grenade
![[Formation] La bière artisanale dans la restauration](https://auvergne-rhone-alpes.ambition-ess.org/wp-content/uploads/2026/02/entete_biere_2023-2024-2.jpg "[Formation] La bière artisanale dans la restauration")
![[Formation] Entreprendre à plusieurs dans la restauration](https://auvergne-rhone-alpes.ambition-ess.org/wp-content/uploads/2026/02/entete_entrep-plusieurs-resto_2023-2024-2.jpg "[Formation] Entreprendre à plusieurs dans la restauration")
![[Formation] Organiser la démocratie au travail : l’expérimentation de l’autogestion](https://auvergne-rhone-alpes.ambition-ess.org/wp-content/uploads/2026/02/entete_organiser-democratie_2023-2024-2.jpg "[Formation] Organiser la démocratie au travail : l’expérimentation de l’autogestion")
Événements
Lundi 18 décembre 2023
![[Formation] Piloter votre activité de restauration : indicateurs et tableaux de bord](https://auvergne-rhone-alpes.ambition-ess.org/wp-content/uploads/2026/02/entete_piloter_2023-2024-2.jpg "[Formation] Piloter votre activité de restauration : indicateurs et tableaux de bord")
Événements
Lundi 18 décembre 2023
![[Formation] Approvisionner son bar-restaurant localement et en circuit court](https://auvergne-rhone-alpes.ambition-ess.org/wp-content/uploads/2026/02/entete-appro-2324-2.jpg "[Formation] Approvisionner son bar-restaurant localement et en circuit court")
Événements
Lundi 18 décembre 2023
![[Formation] Les vins bio et nature dans la restauration](https://auvergne-rhone-alpes.ambition-ess.org/wp-content/uploads/2026/02/banniere-horiz-vin-2.jpg "[Formation] Les vins bio et nature dans la restauration")
![[Formation] Organiser la démocratie au travail : l’expérimentation de l’autogestion](https://auvergne-rhone-alpes.ambition-ess.org/wp-content/uploads/2026/02/formation-autogestion-2.png "[Formation] Organiser la démocratie au travail : l’expérimentation de l’autogestion")
Événements
Jeudi 3 août 2023
![[Formation] Entreprendre dans la restauration : repères économiques et juridiques](https://auvergne-rhone-alpes.ambition-ess.org/wp-content/uploads/2026/02/formation-restauration-2.png "[Formation] Entreprendre dans la restauration : repères économiques et juridiques")
Événements
Jeudi 3 août 2023
![[Formation] Les bonnes questions à se poser avant d’entreprendre en collectif](https://auvergne-rhone-alpes.ambition-ess.org/wp-content/uploads/2026/02/formation-questions-2.png "[Formation] Les bonnes questions à se poser avant d’entreprendre en collectif")
Événements
Jeudi 3 août 2023
Événements
Jeudi 5 août 2021
Événements
Jeudi 5 août 2021