Présentiel Contact Pauline Neuilly pauline.neuilly@ronalpia.fr Tél. : 07 88 18 30 97 Le 13 janvier prochain, Ronalpia et France Active Loire organisent à 18h à la Tablée, 15 rue Robert 42000 Saint-Étienne, une table ronde ESS : « Les ingrédients d’une cuisine plus durable » La restauration est un secteur en pleine mutation. Une évolution à l’image de celle que traverse l’ensemble du système alimentaire et qui fait écho aux attentes croissantes des consommateurs : plus de produits de qualité, pour tous, plus de reconnaissance pour les producteurs, moins de trajets pour les produits, moins d’emballages, moins de gaspillage. La restauration (re)devient un lieu de partage, de rencontres, qui s’engage dans des démarches circulaires, un lieu pour lutter contre les inégalités. Pour échanger autour de cette thématique, plusieurs intervenants seront présents lors de cette soirée : - La Cantine Participative (association porteuse du lieu la Tablée), lieu d’accueil et de vie ouvert à tous, pour cuisiner ensemble et partager un moment convivial - REUZ, expert en gobelets et solutions réutilisables - GRAP - Groupement Régional Alimentaire de Proximité - Auvergne Rhone Alpes, qui regroupe des activités (épiceries, transformateurs, agriculteurs) de la filière alimentaire locale et biologique - Ethic Table - Traiteur & Restaurant entreprise en insertion proposant des repas faits maison et locaux. L’événement est limité à 30 personnes, l’inscription est gratuite mais obligatoire : https://bit.ly/30LUmeq Inscription obligatoire: Oui Conditions d'accès: Gratuit Adresse La Tablée 15 rue Robert 42000 Saint-Étienne France Type d'événement Conférence, séminaire, table-ronde Thématiques Ambition ESS Agriculture et alimentation durables Consommation responsable et circuit court Economie circulaire (réemploi, réutilisation et recyclage) Insertion et inclusion 45.4423545, 4.3888706
