Le Bouillon

Le Bouillon Restaurant est une association qui repose sur trois piliers. 

En premier lieu, l’écologie : nous faisons en sorte de limiter drastiquement notre empreinte carbone. Pour cela, tout est fait maison, nos produits sont locaux, notre cuisine zéro déchet et les approvisionnements sont faits à vélo.

En second lieu, la solidarité : grâce à notre tarif fourchette, nous offrons des prix solidaires et des repas suspendus (payés en avance pour les personnes en ayant besoin).

Enfin, le but de notre association est de soutenir les dynamiques de transition environnementale. Pour cela, nos bénéfices sont redistribués à des projets locaux qui vont dans ce sens.