Recup et Gamelles

 

Récup et Gamelles est une association lyonnaise qui a pour vocation d’agir ensemble pour une alimentation durable, solidaire et engagée. Elle existe depuis 2014 et met en place des actions concrètes et participatives pour lutter contre le gaspillage alimentaire et promouvoir le zéro déchet ! L’association organise notamment de façon hebdomadaire des Collectes d’invendus de produits BIO (fruits, légumes, pain et produits secs) auprès de divers partenaires (boulangeries, producteur.rices, petits commerces), valorisés ensuite de plusieurs manières : - avec des Animations Antigaspi (ateliers de cuisine, vélo smoothie, expo-quizz, buffets, démonstrations, dégustations, jeux etc) - en réalisant des Confitures et sauces artisanales (distribuées dans des points de ventes, socio-solidaires, éco-responsables, à prix solidaire). - en proposant une offre de cuisine, gourmande, engagée et accessible à tous.tes. L’association est désormais organisme de formation, elle accompagne et forme tous.tes les acteur.rices de la chaine alimentaire qui s’engagent vers une réduction des déchets (restaurateur.rices, commerçant.es, entreprises, traiteurs, structures événementielle...) et pour une alimentation durable.

Les valeurs de l'association et son organisation

Récup et Gamelles porte des valeurs écologiques, sociales et solidaires. Elle souhaite développer une cuisine durable (locale, avec des invendus, végétarienne, de saison, zéro déchet, saine) et accessible à tous et à toutes. L'association est organisée autour d'une gouvernance partagée avec une équipe de cinq salariés et un Conseil d'Administration constituée de six membres. Des cercles de gouvernance permettent d'assurer le fonctionnement de l'association. Notre charte de rémunération permet de faire respecter les valeurs d'équité et de solidarité ainsi qu'une grille des salaires calculées sur la même base.