L’Auberge de Boffres (07) recrute un.e coopérateur.ice cuisinier.e polyvalent.e dans sa cuisine au feu de bois !L’Auberge de Boffres est un restaurant-épicerie-bar-relais poste en SCOP et en autogestion, située en Ardèche (à Boffres). En 2025, l’Auberge proposera également des gîtes. Nous sommes actuellement 3 associé.es salarié.es et recherchons un.e cuisinier.e polyvalent.e pour intégrer notre équipe dès que possible.Poste à 35h en CDI avec objectif de sociétariat.2 jours de repos consécutifs (lundi et mardi)Hébergement sur place possibleSalaire : SMIC + intéressement sur le bénéfice et part travail.Poste à pourvoir à partir de l’automne (septembre/octobre) 2024 Missions proposées : Cuisine / service: (30h/sem)Mission principale (25h) : assurer la préparation et l’envoi de plats cuisinés au feu de bois au sein de l’équipe cuisine. Conception des menus (avec option végétarienne) Gestion des stocks et des commandes, calcul de marges Hygiène et sécurité Ménage Nous recherchons quelqu’un.e qui soit aussi capable de faire quelques heures de service si besoin Auto gestion (environ 5h/semaine)L’autogestion dans notre entreprise c’est : une réunion collective hebdomadaire de 2 heures. Les salariés sont en autonomie sur le reste de leur temps (3 heures) pour assurer la gestion du lieu (ces heures sont rémunérées) : RH Communication et évènementiel Intendance et gestion du lieu Gestion des stocks et commandes des produits Participation au pilotage de l’entreprise, au suivi de sa santé financière Nous recherchons : un.e cuisinier.e , curieux.se et intéressé.e par les produits que nous proposons et la typicité d’une cuisine au feu de bois. une personne sensible à l'économie sociale et solidaire, qui saura promouvoir notre modèle une personne sensible à la vie d’un village et à son dynamisme (relations avec les habitants, les fournisseurs du restaurant, la mairie, etc) une personne qui s’intéresse et participe au pilotage de l’entreprise, au suivi de sa santé financière une personne flexible sur les horaires (les plannings varient en fonction des besoins de l’entreprise et des salarié.es) Compétences requises : EN CUISINE 2 ans d’expérience minimum, en tant que cuisinier.e Gestion de la cuisine : menu, recettes, commandes Gestion du chaud en autonomie Travail de produits frais, bio, artisanaux, de saison et locaux TRANSVERSALES autonomie dans le travail initiative travail en équipe polyvalence intérêt pour la gestion et le suivi administratif de l’entreprise Fonction Autre Localisation (ville) Boffres Localisation du poste (département) Ardèche (07) Contact pour postuler Envoyez votre candidature CV et lettre de motivation uniquement par mail à admin@aubergedeboffres.fr Merci, et à bientôt ! Thématiques Ambition ESS Transition écologique Culture, loisirs et sports Economie
