ANIMATEUR·RICE DE LA CANTINE PARTICIPATIVE DE SAINT ETIENNE (42) Pour l’association Cantine participative Saint-Etienne CONTEXTE Le Réfectoire, cantine de quartier située au pied du Crêt-de-Roc, est géré depuis 2011 par l’association Rues du Développement Durable selon un modèle participatif, misant sur l’implication de volontaires et d’habitant·e·s. Des ateliers de cuisine collective sont proposés les matins suivis d’un temps de repas, ouvert à tout le monde, à prix libre. Du fait de son succès, la cantine a besoin d’évoluer pour mieux répondre à la forte demande du territoire. Depuis 2019, un processus d’émancipation du projet est en cours afin que la cantine soit portée par une structure autonome : l’association “Vers une Cantine Participative Saint-Etienne”. Celle-ci travaille à pérenniser cette cantine sur le Crêt-de-Roc en rassemblant un collectif de volontaires prêt à s’engager pour porter ce projet et la cantine ouvrira ses portes fin d’année 2021, après une période de travaux. L’association prévoit une ouverture du lieu pour la fin d’année 2021 : nous recherchons donc notre futur·e animateur·rice de la cantine ! La Cantine Participative porte le projet d’un lieu d’accueil, de rencontre et d'échanges, ouvert à tout le monde, pour cuisiner ensemble puis, partager un moment convivial autour du repas. On y expérimente une alimentation plus durable et à prix libre ! La cantine est gérée par une association mais ceux sont les habitant·e·s volontaires qui préparent le repas, aidés par une personne animatrice du lieu. La Cantine Participative s’inscrit dans une démarche sociale, solidaire et culturelle. Elle vise à lutter contre l’isolement, en favorisant les rencontres et la convivialité, par le partage et l’implication de tous et toutes. Elle s’intègre à la vie du quartier et y participe activement ! MISSIONS Cuisiner collectivement des repas issus de l’alimentation durable: Animer les ateliers de cuisine collective avec les volontaires et préparer les repas pour une trentaine de couverts lors de temps conviviaux Élaborer des menus de saison équilibrés et gérer l’approvisionnement en matières premières, en veillant à la maîtrise des coûts Garantir la maîtrise du risque sanitaire Tenir un budget et la caisse, expliquer la démarche du prix libre Animer le lien social : Accueillir, être à l'écoute, veiller à ce que chacun·e trouve sa place dans un groupe hétérogène et s’y sente à l’aise Instiller de la bonne humeur et le plaisir de faire ensemble, et garantir l'esprit du lieu (convivialité, partage, égalité, bienveillance…) Communiquer, inviter, fédérer les usagers du quartier autour de la même table (actif·ve·s, personnes en vulnérabilité sociale, étudiant·e·s, porteur·se·s de projets...) Gérer l’utilisation de la cantine par les convives dans une logique progressive d’autonomie Mobiliser les habitant·e·s autour du projet et veiller à la diversité des publics Soutenir l’organisation d’événements et moments festifs : L’association organise également des temps événementiels dédiés à la promotion du projet, sur des temps plus ponctuels et hors des horaires habituels d’ouverture. Le·a animateur·rice viendra en soutien logistique à ces initiatives portées par des volontaires. Il·elle sera en lien avec le CA et les bénévoles de l’association. Co-construire des événements avec les habitant·e·s et le réseau de partenaires (structure d’éducation populaire, association d’entraide sociale, associations, maison de retraite, collectif d’habitant, adulte relais, médiatrice santé,...) Participer à la vie de l’association et au développement du projet : Assurer la comptabilité quotidienne du lieu (coût matière première, nombre de repas, prix moyen) Appuyer le CA quant à la communication du projet Travailler en binôme avec un administrateur·rice pour réaliser les dossiers de subventions / appel à projet Participer aux Conseils d’Administration (environ tous les mois et demi) POSTURE RECHERCHÉE Faire ensemble plutôt que faire soi-même Promouvoir l’horizontalité et la capacité d’agir individuelle et collective en accompagnant les habitant·es Être capable de garantir un cadre permettant à chacun·e de trouver sa place dans un collectif et au sein du lieu Promouvoir la cuisine comme vectrice de convivialité et créatrice de lien social Travailler l’aller-vers et aller à la rencontre des habitant·e·s et acteur·rice·s du territoire Être force de proposition Proposer une cuisine de qualité, issue de l’agriculture locale et durable COMPÉTENCES RECHERCHÉES Expérience·s dans la restauration et/ou aisance en cuisine Expérience·s dans l’éducation populaire et/ou le travail social Connaissances du monde associatif Capacité d’autonomie et d’initiative Sens de l’organisation : capacité à s’adapter à l’imprévu, à cadrer, à déléguer, à faire faire Aisance relationnelle et sens du travail collaboratif Formation HACCP (à envisager si besoin est) CONDITIONS CDD de 6 mois à partir du 4/10/21. Volonté de renouveler le contrat ! 35h par semaine. Lieu de travail : 15 rue Robert, 42000 Saint-Étienne Rémunération : 1625€ brut (évolutif) Candidature : envoyer CV + lettre de motivation avant le 10 septembre 2021 à cantine-participative.sainte@mailo.com Entretiens : semaine du 20 septembre 2021 Prise de poste : 4 octobre 2021 Fonction Chargé de mission/Gestion de projet Localisation (ville) Saint-Étienne Localisation du poste (département) Auvergne-Rhône-Alpes Loire (42) Contact pour postuler cantine-participative.sainte@mailo.com Document fiche-de-poste_0.pdf dossier-presentation-compresse.pdf charte-de-valeurs.pdf Thématiques Ambition ESS Agriculture et alimentation durables Consommation responsable et circuit court Santé, social et inclusion
