Missions Sous la supervision de l'encadrant.e technique d'insertion: Organisation de la production de biscuit Accueil des salarié.es lors des temps de production Supervision de la production et de la vente des biscuits Suivi des stocks Rédaction fiches recettes biscuits Établissement des devis Suivi factures En temps de coordination d'équipe : Participation aux réunions équipe cuisine permanente et salarié.es en insertion Travail avec l'ETI et la coordinatrice pour planification de la production Lors d'absences de l'encadrant.e technique d'insertion et en lien avec la coordinatrice : Organisation de la production des boxs du midi Accueil des salarié.es le matin Répartition des tâches et coordination de la matinée de l'approvisionnement à la distribution Planification des approvisionnements Répartition des approvisionnements en fonctions des activités du pôle alimentaire Compétences Gestion de la production : Mener la production de biscuits en répondant aux exigences de qualité et de coûts de production Gestion d'équipe : Superviser le travail de 6 à 8 personnes avec différents niveaux d'expérience et avec une forte rotation d'équipe. Transmission et accompagnement : qualité de pédagogue, accompagnement des personnes dans leur poste au sein de la cuisine Relationnel : gestion des conflits, capacité d'écoute, de délégation, cohésion et motivation de l'équipe, capacité de travail en équipe A déjà plusieurs expériences professionnelles significatives dans le poste de second de cuisine. Formation minimum requise : CAP cuisine ou Brevet professionnel de cuisine, normes HACCP Intérêt pour travailler dans une SIAE, valorisant différentes cultures alimentaires, pour une cuisine qualitative avec des invendus, avec du contact client lors de vente quotidienne sur le lieu de production Conditions du poste : Contrat PEC – 18 mois. Période d'essai d'un mois. Possible évolution en CDI. Démarrage le 01/03/2022. Du lundi au vendredi de 8h à 14h ou de 14h à 18h en production et/ou approvisionnement 28h : temps de production + coordination avec les collègues et gestion Salaire de base mensuel : 1387 € - pour 80% ETP Rattaché à la convention collective des acteurs du lien social et familial En tant qu’association médico-sociale, l’ensemble de nos salarié·e·s est soumis à l’obligation vaccinale. Pour candidater : merci d’envoyer un CV et une lettre de motivation, ainsi que le justificatif d’éligibilité au contrat PEC à l’adresse suivante manon.gatto@pointdeau.org pour Manon Gatto, coordinatrice des Mets connus. Clôture des candidatures : le 21/02/2022 pour des entretiens dans la semaine et une prise de poste le 01/03/2022. Localisation du poste (département) Isère (38) Contact pour postuler Manon Gatto, coordinatrice des Mets connus : manon.gatto@pointdeau.org
