1 Cuisinier (H/F) CDD temps plein Du 15 décembre 2022 au 7 janvier 2023 CCN ECLAT Capacité d’accueil : 71 places dont 36 accessibles à un public en situation de handicap physique Nombre de salariés établissement : 2 permanents Lieu : St Maurice en Trièves (38930) Mission de l’établissement : hébergeur et organisateur de séjours adaptés Salaire indicatif de départ brut mensuel sur la base de 35 heures : 1971€ Profil du poste : Sous la responsabilité hiérarchique du Directeur de l’établissement, le cuisinier assure l’élaboration des menus, la gestion de l’économat, la production de l’ensemble des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, l’organisation du travail avec les autres membres de l’équipe cuisine. Vos principales missions seront : Préparer, cuisiner les plats, gérer les stocks, Respect des régimes alimentaires et/ou intolérances Réceptionner et contrôler les approvisionnements, Assurer le nettoyage et l’entretien du matériel de la cuisine. Assumer les normes d’hygiène et appliquer la méthode HACCP Compétences requises : Une expérience dans le domaine de la restauration collective est souhaitée. Capacité à s’inscrire dans une démarche de travail en équipe. Sens de l’organisation et rigueur. Esprit de concertation Acceptation de la différence au regard de la clientèle Localisation (ville) st Maurice en trièves Localisation du poste (département) Isère (38) Contact pour postuler CV + LM Monsieur le Directeur 2918 route des Alpes 38930 St Maurice en Trièves direction@ermitage-jean-reboul.fr Document cuisinier-dec-22.pdf Thématiques Ambition ESS Culture, loisirs et sports Santé, social et inclusion
